Frixuelos caseros!!!!

Hola Monixin@s!!!

Hoy os traigo algo increiblemente rico!!! 

Uno de mis postres favoritos, un postre asturiano, un recuerdo de mi infancia. Recuerdo a mi abuela haciendo frixuelos, mi madre también los hace a menudo y me han pasado su receta para quitarme el capricho de frixuelos si me da de repente jejeje (hay gente que dice que son como las crepes franceses o la filloas gallegas, pero no es lo mismo estos están mejores XP)

Vamos con este manjar!!

Instrucciones:

• 3 huevos
• 400 ml de leche
• 180 gr de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal
• Un poco de aceite o mantequilla
• Chocolate

Preparación:

En un bol grande echar los huevos y batir bien, añadir la leche, el azúcar, la sal y poco a poco la harina, removiendo bien para evitar que salgan grumos y que quede una masa homogénea. Dejar reposar en la nevera 1 hora.

Manchar una sartén con aceite o mantequilla lo justo para que no se peguen los frixuelos (esto se puede hacer mojando una servilleta de papel en el aceite y pasar por la sarten, hacer esto para cada frixuelo) y calentar. 

Echar con un cucharon la mezcla en la sartén (unos 3 cucharones) de manera que inclinamos la sartén a un lado y a otro, para que la masa se extienda por toda la base. Tiene que cubrir la superficie de la sartén y a la vez quedar una masa finita. Dejar como medio minuto de manera que vaya cuajando el frixuelo, con cuidado darle la vuelta y dejar otro medio minuto hasta que estén dorados. Cuando esté poner en un plato y espolvorear azúcar. Ir poniendo uno encima de otro e ir espolvoreando azúcar. Continuar hasta que la masa se acabe. Al terminar podemos poner si queremos chocolate liquido por encima para acompañar o añadirle más azúcar, eso va en gustos. La manera tradicional es solo con azúcar, pero también se pueden rellenar con chocolate y nata o de lo que quieras.

Os recomiendo muchísimo este postre asturiano sencillo y a la vez increíble, muy fácil de hacer, para merendar, para desayunar, de postre, en cualquier momento apetecen

Los habéis probado? Os gusta este tipo de postre?

Espero vuestros comentarios e insisto probarlo y ya me diréis...

Besitossss